Couteau de cuisine, lame Damas, manche en bois de cade. Ce couteau est adapté pour tout usage de coupe lorsque l'on cuisine. Entretien simple, il suffit de l'essuyer après chaque utilisation. De temps en temps, un peu d'huile alimentaire sur le manche pour nourrir le bois. Le lave vaisselle est proscrit.
Sa vision du métier est claire : un projet différent pour chacun... Tout projet débute par une discussion. Celle-ci aboutit à une ou plusieurs études, puis vous choisissez le projet final. Chaque projet est unique. Ainsi, depuis qu'il est installé, il a été sollicité pour des ouvrages très diversifiés, allant du serviteur de cheminée au portail de domaine en passant par le garde-corps, la tonnelle, l'escalier et ce partout en France. Quoi qu'il en soit, pour lui, " tous les ouvrages ont la même importance, peu importe leur taille ".